椎茸

雨は降りませんが、今日も風が強いです。
機関紙の原稿も済み、封筒の印刷も終わったので、明日はパレアの印刷室に行って印刷して発送です。終わってよかった～。

このところの天気で、椎茸を２日に一回くらい収穫します。一回２キロ位あります。
こんな天気なので、干し椎茸にはできないので、実家に送ったり、知り合いの人にあげたりです。

写真中央がいい感じ～の椎茸、左が収穫がちょっと早すぎたもの、右は小さい椎茸
小さい椎茸はいくら待っても真ん中みたいに大きくはならにので、カサが開ききらないうちに収穫してしまわないといけない。小さいのは小さいで、そのまま煮物に入れたり、佃煮にしたりすると、丸ごとの感覚が味わえて好評だったりする。