脱穀３日目

今日は、一番大きな一反の田んぼ。ただしこの一反の田んぼには、緑米、赤米、黒米、普通もち米、ウルチ米と５種類の稲を植え分けしている。
このうちのウルチ２畝分と、２畝の小さな田んぼ一枚分がノルマ。
そして、明日は雨の予報なので、あさって作業がしやすいように、乾燥した緑米を軽トラックに積み込むまでしておかないと・・・・。

脱穀が終わった稲藁の一部は、木護で無農薬の大豆を使って納豆を作っている、カントリーママさんへお嫁入り！　藁苞納豆の加工の条件は、もちろん無農薬の稲藁を使うこと。
お正月には、おいしい藁苞納豆になって、華々しく第二の人生をスタートの予定で～す。
















そして、今日は来年の種籾の採取もしました。
刈った稲束の中から、充実した穂をつけたものを選抜します。
今年は時間が無いので、穂先だけカット。でも今考えたら、これをどうやって脱粒するんだろう？
たぶん一本一本手で扱くしかない。あ～～～～。
まあ４月の塩水選（選抜した種籾を、さらに塩水につけ、重い実だけをより分ける作業）までには出来るでしょう。（笑）

普通の米作農家さんは、２，３年に一度、ＪＡなどから種籾を購入し、品種を維持します。そうした手続きを踏んだものだけしか、これは○○という品種の米ですと表示できません。

でも我が家は、そんなに大きな田んぼでやっているわけではありませんし、こうやって毎年選抜を重ねることで、きっと木護の気候になじんだ我が農園だけの「心耕米」が出来ることだろうと夢見ています。
















そして今日も日が暮れてしまいました。（笑）