心耕自然農園木護

2015年7月13日月曜日

味は何で決まる？

小池さんのお宅にタニシをもらいに行ったら、丁度キュウリの収穫を終えられたところで、貴重な自然栽培のキュウリをお裾分けいただきました。
キュウリは肥料と水で育つと言われているそうですが、そんなキュウリを自家採取自然栽培３年目になられるそうです。

めっちゃ貴重なキュウリいただき、感謝感激あめあられ！
早速切って、まずそのまま、そして塩や味噌でいただきました。
なんかキュウリのジュースが甘いです。

これは我家のお米の炊きあがり。かにの穴がたくさん。お米の表面もふっくら盛り上がっています。
私はこれが普通と思っていたのですが、実家の母が何気に「あんたんとこのお米を炊飯器で炊くと、こんもり盛り上がるけど、いつも買ってくるお米は同じように炊いても中央がへこんでくぼみが出来る。何が違うっちゃろね？」というのをきいて無性に気になり始めました。

理由を知りたいのですが、自分としては「お米の持つエネルギーの違いじゃないの！」と言ってみたいところです。笑

引っ越して来た時に植えたブルーベリーが、ようやくジャムが出来る程みのり始めました。８００グラム程収穫できたので、お砂糖３０％程にして、甘さ控えめのジャムにしてみました。おいしくて毎日パンケーキ焼いてしまいそうです。笑

さて一方、これは最近順一が買ってきたスライサー。
「全くもう！うちのスライサーまだ使えるのに、無駄使いして〜〜！」と思っていたのですが、これが何と優れもの。
このスライサーで作った千切りは、何故かひと味違います。
特に私はニンジンの旨みが活きてくるって感じますが、如何でしょう？
今まで使っていたスライサーは台所の引き出しで肩身を狭くしています。
やっぱ道具も大事なんですね。

でこのスライサー登場で我家の定番になった「長芋そうめん」
スライスするだけで粘りも出て、余分なボールも使わないので洗いものも少ないですよ。

2015年7月11日土曜日

赴任してきました。よろしく

日照不足で、成長の遅い今年の稲ですが、最後に植えた日からもう２週間以上たつし、草も目立って来たので、タニシさんに頑張ってもらうことにしました。

我家で働くタニシさんは、おいしいお米で有名な七城町でもう４０年近く、農薬も化学肥料も使わず米作りをしておられる小池さんのたんぼから赴任してきました。

七城は木護より随分暖かいので、ジャンボタニシも適切に管理しないと害虫になってしまいます。小池さんところで増え過ぎたタニシをもらって来て、我家の田圃に入れるという、いいサイクルが出来ています。

着任早々早速お仕事開始。
草を全部食べなくても、葉を食いちぎることで光合成が出来なくなるので自然に草も減って行きます。

今年の稲は生長が遅いので、どうなるかな〜。

臨月のタニシさんも結構いらっしゃったようです。
急に涼しいところに引っ越して来たので、産気づいたのかも　笑

田圃は楽園
この位大きいカエルは、生理的に無理です。やっと写真撮りました。笑

蛇さんもスイスイスイ〜〜〜〜

雨の合間に道具の片付けをと思い、黄色いテミの下、黒いかごのその下に草の塊があって、もう汚いな〜〜と捨てようとしたら、細い産毛と黄色いくちばしが、、、
「まずい！」すぐ手を引っ込めましたが、子育てに影響ないといいのですが。
しかし、無事育てば、来年はおいしい菜種をバリバリついばんで行く害鳥に変身するのですけどね〜〜〜。微妙〜〜〜〜です。

石垣には、アオダイショウが脱皮の後

どのくらい長いかな〜と竿の先にくっつけて測ろうとしてたら、風が吹いて
「蛇のぼり」の出来上がり！
ちなみに１６０センチは越えてたみたいです。
昆虫大好きの甥っ子にプレゼントしようかな！笑

2015年7月7日火曜日

梅雨時のお手入れ

今年の梅雨は本当に長いですね〜。
雨の中でも出来ることをしないといけないのですが、怠け者の私はなかなか納屋まで上がって行きません。今は縫い物に夢中です。

しかしそんな中、順一からのお願いで、雨具のお手入れ。
雨の中でも快適な作業をと、レインコートは結構お高めを使っておりますが、連日酷使され防水効果が薄れて参りました。

そこで、再処理作業。
きれいに洗った後、濡れた状態で撥水材を噴霧、本来なら乾燥機で６０分熱処理するのがいいのですが、乾燥機がないのでストーブを焚いて我家流熱処理しました。

さてさて効果あったかな〜。

雨の中の作業はつらいので、雨具が快適だとモチベーション保てますよね！

薪ストーブのお陰で、温度は高いけどあまりベタベタしません。

雨具のお手入れで、重い腰が上がったので、ここで一気に毛皮のお手入れもしました。笑

気がつけばもう半年以上シャンプーしてあげてなくて、気になっていたのですが、この子たちの毛皮のお手入れは結構重労働で、、、、。

冬毛が抜ける時期なので、外で充分ブラッシングして、長いことシャンプーできなくてごめんなさいの意味も込めて、一頭あたりダブルならぬトリプルシャンプーしました。疲れた〜〜〜〜〜〜。

パルもモリーも、いつもならシャンプーは一回で充分みたいな態度を取るのに、
今日は
「お母さ〜ん、もうずっと待ってたんだよ〜。めっちゃ気持ちいい〜〜〜〜。」
とでも言いたげに、ずっとおとなしく洗われてました。
風呂上がりには思わず笑顔がほころびます。笑

外は雨、今日は室内で一泊です。

ラッキーの臭いが有るので、マーキングするのではないかと心配でしたが、おりこうさんで一晩すごしました。

ただ、次の日大きな雷が鳴って、恐がりのモリーが哭き叫ぶのはわかるのですが、パルまで大きな声で室内への退避を要求。よっぽど気持ちよかったんですね。
でもだめだよ〜。お家で一泊は基本シャンンプーの後だけね！

2015年6月28日日曜日

一歳になりました。

我家の三男坊「ラッキー」も無事一歳の誕生日を迎えました。
知能も運動能力もレベルアップ

テーブルの上に乗ったら怒られるし、テーブルで食べ物をねだってももらえないので、床から私の膝に手を伸ばしておねだりする術を身につけました。

少しでも障子の隙間があると手を突っ込んだり、体当たりして隙間を広げて開けようとするので、開かないようにつっかい棒をしていたら、この前はヒートアップして障子を直接破きました。

賑やかな毎日を提供してくれています。

そこで、誕生日の６月２８日の朝ご飯は超豪華、鰹缶。

「早くよこせ！」とじっとしていないラッキーを無理やりホールドして記念撮影です。笑

梅雨シーズンの我家では、室内に洗濯物を干すので、乾燥の為にストーブを焚きます。
するとこの温湿度計のような悲惨な状況が出現します。

この状況に適応すべく、家具でお腹を冷やすというスキルを体得したようです。笑

障子の向こうはパソコン台、突然デスクトップの下から顔をのぞかせます。
パソコン使ってる時に「かたかたっ」て可愛い音がしたら要注意です。

障子を張り替えてもすぐ破かれるだろうと思うと、直す気力が、、、笑
たま駅長さんみたいな人気者になれるかしら、、、。
これからもよろしくね！

2015年6月24日水曜日

補植のスキルアップ

今年も何とか田植えが終わりました。
これから米作りをしてみようかと考えていらっしゃる皆さんの参考になればと、我家の事例をご紹介します。（笑）

実は昨年、知り合いの方から、２６年間使った田植機を譲っていただきました。
メーカーにメンテナンスしてもらい、去年から機械植えデビューのはずだったのですが、代掻きがうまくいってなくて、一列でギブアップ。

去年に懲りた順一は「今年も手で植えるやろ？」と人の苦労も知らない発言。

ちなみに我家は、順一が代掻き担当、私が植え方担当。去年一昨年と私一人で二反の田植えをしました。
「何言ってるの〜〜〜。何の為にメンテナンスしてもらったと思ってるの〜〜〜。お金かかってるのよ〜〜〜。」と私の鞭に重い腰を上げ、機械植え挑戦を了解。

エンジンもかかり、知り合いの方にも植え方の指導に来ていただいて、１７日６畝の田で練習しました。

「チョッと乾かし方が足らんかったですね〜〜〜。」等と言いながら、初めてですから、曲がろうが、苗が沈もうが、パレットのセッティングが悪かろうが、「まあ練習練習」ということでほのぼのムードで終わりました。

これに気を良くした順一君。
「この機械も何時まで動くかわからんから、新しいの欲しいね。何時ハイパーインフレ来るかわからんから物を持ってた方がいいよ。あなたも何時まで手で田植えが出来るかわからんし」などとお気楽な発言をしていました。

そして迎えた２１日、一番大きい一反の田を植える日です。
いくら柔らかい土でも、代掻きから中４日もおいたから大丈夫でしょう。
が、いざ入ってみると、低いところはまだ柔らか過ぎて苗が沈んで田植えにならず、高い所は固くなりすぎて、苗が土に食い込まない。土がいい感じのところはパレットのセッティングがうまくいかず欠株が数メートル続くという何とも悲惨な結果になりました。

それでも、練習しなければ来年には繋がらないので、心の中では「補植にいったい何日かかるやろ〜〜〜。モチベーションあげきらんし〜〜」と思いながら、「スムーズに行っていればまあ３時間有れば、補植も含めて終わるのね。」と妄想機械植えを終わりました。

いくら機械を新しくしても、田を均平にならすということが出来なければ機械植えは出来んという事実を突き付けられ、今年の秋は、稲刈りが終わったら田圃を平に均すことが順一君の宿題です。
「私も何時まで手で田植えが出来るかわからんですからね〜〜。頑張ってハイよ！」

これは固すぎるところ。